Café Louis - Maastricht | Menu
552
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-552,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

“Ambachtelijk, lokaal en puur. Wij bereiden Franse gerechten met verfijnde smaak”

Menu Déjeuner

STEAK SANDWICH 
Met truffelcrème, Parmezaanse kaas en gebakken eitje 11
GARNALENKROKETJES 
Met brioche brood, citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 12
CROQUE MONSIEUR 8
RUNDERCARPACCIO 
Met rucola, pijnboompitten en truffelcrème 11
LOUIS STEAK TARTARE (80 grams) 
Met klassiek garnituur en toast 11
SALADE GEITENKAAS
Met rode bieten en vinaigrette 11
CHAMPIGNONS À L’ESGARGOTS
Geserveerd met toast 9
SAUMON FUMÉ
Geserveerd met groene salade en toast 12
SOUP À L’OIGNON
Gegratineerd met Gruyère 8
LANGOUSTINE BISQUE
met rouille 9

Menu au choix

2-GANGEN LUNCH MENU 
Geserveerd met L’eau de Louis en koffie of thee 25 p.p.

Pour la petite faimes

RUNDVLEESBITTERBALLEN (8)
Met mosterd 8
GARNALENKROKETJES (4)
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 8
KROKETJES VAN OUDE KAAS (6)
Met grove mosterd 8
GEMARINEERDE OLIJVEN 4
OESTER
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2 p/st
 

Le Menu de Louis

MENU CHANGEANT
3-gangen wisselend dagmenu met de chefs specialiteiten 35 p.p.

Les Entrées

OESTERS
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2 p/st
GARNALENKROKETJES 
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 12
LOUIS STEAK TARTARE (80 gram)
Met klassiek garnituur en toast 11
SALADE GEITENKAAS
Met rode bieten en vinaigrette 11
CHAMPIGNONS À L’ ESCARGOTS
Geserveerd met toast 9 
SAUMON FUMÉ
Geserveerd met groene salade en toast 12 
RUNDERCARPACCIO
Met rucola, pijnboompitten en truffelcrème 11
SOUPE À L’OIGNON
Gegratineerd met Gruyère 8
LANGOUSTINE BISQUE
Met rouille 9 

Les Plats

MOULES FRITES À LA LOUIS
Met mosterdmayonnaise 14
GEROOSTERDE GAMBA’S
Met spinazie, knoflook en rode peper 18
PRISE DU JOUR
Geserveerd met groente- en aardappelgarnituur 21
DIAMANTHAAS
Met saus van bundelzwammen geserveerd met groente- en aardappelgarnituur 21
HUISGEMAAKTE RAVIOLI
Met kalfswang 19
CONFIT DE CANARD

Met saus à l’orange geserveerd met groente- en aardappelgarnituur 19
LOUIS STEAK TARTARE (160 gram)
Met salade en frites 19

 

Les Desserts

MOELLEUX VAN CHOCOLADE
Met rode vruchten sorbet 8
TARTE TATIN
Met vanille ijs 8
VERSCHILLENDE GEAFFINEERDE KAZEN UIT FRANKRIJK
Met chutney van ‘‘Adriaan de smaakmaker’’ en notenbrood 12

WIJN

Vin mousseux

 

Loire | Cave de Saumur | Brut | Crémant de Loire
7.50 | 44.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut reserve
15.50 | 92.00

 

Vin blanc | au verre

 

2016 Bourgogne | Domaine Thierry et Charles Hamelin
Petit Chablis 100% Chardonnay
8.50 | 50.00
2017 Loire | Touraine Domaine Octavie
100% Sauvignon
7.50 | 44.00
2017 Languedoc | La Combe Blanc | Puisserguier
Blend Marsanne-Grenache Blanc
4.50 | 26.00
2017 Languedoc | Abbotts & Delaunay
100% Chardonnay
6.50 | 38.00
2017 Ventoux | Paul Jaboulet Aîné | Les Traverses
Blanc | Blend Grenache Blanc-Roussanne-Marsanne
5.50 | 32.00

 

Vin rosé
2017 Languedoc | La Combe Rosé
Blend Grenache-Carignan-Cinsault
4.50 | 26.00

DÉJEUNER

Vin rouge | au verre

 

2016 Languedoc | Jean d’Aosque
100% Merlot
4.50 | 26.00
2017 Languedoc | Maison Didier Joubert
100% Pinot Noir
6.50 | 38.00
2012 Bordeaux | Chateau des Tourelles| Lalande de Pomerol
Blend Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabarnet
8.50 | 50.00
2016 Rhône | Paul Jaboulet Aîné | Les Traverses Ven- toux rouge
Blend Granache-Mouvèdre-Syrah
5.50 | 32.00
2016 Languedoc | Abbotts & Delaunay
100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00

 

Vin doux | au verre

 

2014 Sud-ouest | Chateau Bellevue | Monbazillac
6.50 | 57.50
2009 Rhône | Roussillon | Banyuls ‘5 ans d’Age’
6.50 | 57.50