Café Louis - Maastricht | Menu
552
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-552,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

“Ambachtelijk, lokaal en puur. Wij bereiden Franse gerechten met verfijnde smaak.”

Le Menu de Louis

3-GANGEN KEUZEMENU
Uit de Chef’s specialiteiten 39 p.p.

Les Entrées

GEMARINEERDE GAMBA’S
Uit de oven 12
CARPACCIO
Van rund met rucola, pijnboompitten en truffelcrème 12
LOUIS STEAK TARTAAR (80 gram)
Met klassiek garnituur 12
SALADE AUX LARDONS
Met seizoensgroenten en balsamico 13
GARNALEN KROKETJES
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 12
OESTER
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2
 

Les Soupes

FRANSE UIENSOEP
Gegratineerd met Gruyère kaas 9

Les Plats

MOULES FRITES À LA LOUIS
Met mosterdmayonaise 14
ZALM
Met mosterd-dille saus, krieltjes en seizoensgroenten 22
CONFIT DE CANARD
Met saus à l’orange, aardappelgarnituur, zuurkool en seizoensgroenten 21
OSSENHAAS
Met truffeljus, krieltjes en seizoensgroenten 28
LOUIS STEAK TARTAAR (160 gram)
Met klassiek garnituur en frites 21

Les Desserts

MOELLEUX VAN PURE CHOCOLADE
Met stoofpeer sorbetijs 9
CRÈME BRÛLÉE
Met vanille ijs 9
GEAFFINEERDE KAZEN UIT FRANKRIJK
Met vijgenchutney, walnoten en notenbrood 12

Pour les petites faims

RUNDVLEESBITTERBALLEN (8)
Met mosterd 8
GARNALENKROKETJES (4)
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 8
KROKETJES VAN OUDE KAAS (6)
Met grove mosterd 8
GEMARINEERDE OLIJVEN 4
OESTER
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2
 

VIN À LA LOUIS

VIN MOUSSEUX

 

Loire | Vouvray | Brut | Crémant
7.50 | 44.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut reserve
15.50 | 92.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut rosé
155.00
2006 Champagne | Nicolaas Feuillatte | Cuvée Palmes d’Or
199.00
Kir Royal Maison | Crémant | Lavander
8.50

 

VIN BLANC

 

2018 Bourgogne | Domaine Thierry et Charles Hamelin | Petit Chablis | 100% Chardonnay
8.50 | 50.00
2018 Loire | Touraine Domaine Octavie | 100% Sauvignon
7.50 | 44.00
2018 Languedoc | La Combe Blanc | Puisserguier | Blend Marsanne-Grenache Blanc
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Chardonnay
6.50 | 38.00

 

VIN ROSÉ

 

2018 Languedoc | La Combe Rosé | Blend Grenache-Carignan-Cinsault
4.50 | 26.00
2016 Provence | Chateau Paquette | Blend Grenache-Syrah-Mourvèdre
38.00

DÉJEUNER

VIN ROUGE

 

2018 Languedoc | Jean d’Aosque | 100% Merlot
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Maison Didier Joubert | 100% Pinot Noir
6.50 | 38.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00
2016 Bordeaux | Chateau des Tourelles| Lalande de Pomerol |
Blend Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabarnet
8.50 | 50.00
2016 Rhône | Paul Jaboulet Aîné | Les Traverses Ven- toux rouge
Blend Granache-Mouvèdre-Syrah
5.50 | 32.00
2016 Languedoc | Abbotts & Delaunay
100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00

 

Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen
Wine pairing à la Louis 3-course
21.00
Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen een half glas
Wine pairing à la Louis 3-course half a glass
12.5