Café Louis - Maastricht | Menu
552
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-552,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

“Ambachtelijk, lokaal en puur. Wij bereiden Franse gerechten met verfijnde smaak.”

LES ENTRÉES

BAGUETTE A L’AIL €7
OESTERS €2 per stuk
FRANSE UIENSOEP €9
Gegratineerd met Gruyère kaas
LOUIS STEAK TARTAAR €12
80 gram, met klassiek garnituur en toast (supplement verse truffel €7.50)
GEMARINEERDE GAMBA’S €12
Uit de oven
SALADE LARDONS €12
Met seizoensgroenten, kastanje champignons en balsamico dressing
RUNDERCARPACCIO €12
Met, rucola, Parmezaan, pijnboompitten, truffelcrème en gemarineerde beukenzwam
GARNALENKROKETJES €12
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie
SALADE CHEVRE €11
Met honing-mosterd dressing en walnoten

 

LES PLATS

MOULES FRITES À LA LOUIS €14
Met mosterdmayonaise
ROODBAARS MOSTERD SAUS €22
Met krieltjes en antiboise
OSSENHAAS TRUFFEL JUS €28
Met krieltjes en seizoensgroenten (supplement foie gras of verse truffel €7.50)
LOUIS STEAK TARTAAR €21
160 gram, met klassiek garnituur en frites (supplement verse truffel €7.50)
HERTENBIEFSTUK €24
Chimichurri saus en seizoensgroenten (supplement foie gras of verse truffel €7.50)
CONFIT DE CARNARD €21
Met saus à l’orange, aardappelgarnituur, zuurkool en seizoensgroenten

LES DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE €9
Met vanille-ijs
MOELLEUX VAN PURE CHOCOLADE €9
Met stoofpeer sorbetijs
DAME BLANCHE €9
Met mini-stroopwafeltjes
GEAFFINEERDE KAZEN UIT FRANKRIJK €12
Met vijgenchutney, walnoten en notenbrood

POUR LES PETITES FAIMS

OESTERS €2 per stuk
Met rode wijnazijn, sjalotten en citroen
GEMARINEERDE OLIJVEN €4
BAGUETTE A L’AIL €7
CROSTINI €6
Met brunoise van tomaat, basilicum en olijfolie (3)
GEBAKKEN CALAMARI €8
Met peterselie en citroenmayonaise
RUNDVLEES BITTERBALLEN €8
Met mosterd (8)
GARNALENKROKETJES €8
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie (4)
KROKETJES VAN OUDE KAAS €8
Met mosterd (8)

VIN À LA LOUIS

VIN MOUSSEUX

 

Loire | Vouvray | Brut | Crémant
7.50 | 44.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut reserve
15.50 | 92.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut rosé
155.00
2006 Champagne | Nicolaas Feuillatte | Cuvée Palmes d’Or
199.00
Kir Royal Maison | Crémant | Lavander
8.50

 

VIN BLANC

 

2018 Bourgogne | Domaine Thierry et Charles Hamelin | Petit Chablis | 100% Chardonnay
8.50 | 50.00
2018 Loire | Touraine Domaine Octavie | 100% Sauvignon
7.50 | 44.00
2018 Languedoc | La Combe Blanc | Puisserguier | Blend Marsanne-Grenache Blanc
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Chardonnay
6.50 | 38.00

 

VIN ROSÉ

 

2018 Languedoc | La Combe Rosé | Blend Grenache-Carignan-Cinsault
4.50 | 26.00
2016 Provence | Chateau Paquette | Blend Grenache-Syrah-Mourvèdre
38.00

DÉJEUNER

VIN ROUGE

 

2018 Languedoc | Jean d’Aosque | 100% Merlot
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Maison Didier Joubert | 100% Pinot Noir
6.50 | 38.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00
2016 Bordeaux | Chateau des Tourelles| Lalande de Pomerol |
Blend Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabarnet
8.50 | 50.00
2016 Rhône | Paul Jaboulet Aîné | Les Traverses Ven- toux rouge
Blend Granache-Mouvèdre-Syrah
5.50 | 32.00
2016 Languedoc | Abbotts & Delaunay
100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00

 

Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen
Wine pairing à la Louis 3-course
21.00
Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen een half glas
Wine pairing à la Louis 3-course half a glass
12.5