Café Louis - Maastricht | Menu
552
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-552,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

“Ambachtelijk, lokaal en puur. Wij bereiden Franse gerechten met verfijnde smaak.”

Menu au choix

2-GANGEN  KEUZELUNCH  
Uit de Chef’s specialiteiten.
Geserveerd met L’eau de Louis en koffie of thee 25 p.p.

Pour les petites faims

RUNDVLEESBITTERBALLEN (8)
Met mosterd 8
GARNALENKROKETJES (4)
Met citroenmayonaise en gefrituurde peterselie 8
KROKETJES VAN OUDE KAAS (6)
Met grove mosterd 8
GEMARINEERDE OLIJVEN 4
OESTER
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2 p/st
 

Menu Déjeuner

RUNDERCARPACCIO SANDWICH 
Met rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelcrème 8
GEROOKTE ZALM SANDWICH
Met citroenmayonaise 8

CAMEMBERT SANDWICH
Met honing en walnoten 8
FRANSE OMELET 
Met ham, dragon en peterselie 8
SALADE VAL-DIEU GEITENKAAS
Met walnoten, honing en druiven 12
SALADE GEROOKTE ZALM 

Met verschillende groenten 12
POMODORI-BASILICUM SOEP
Met croutons 7

BOUILLABAISSE SOEP
Met rouille en knoflooktoast 9
MOULES FRITES À LA LOUIS
Met mosterdmayonaise 14

Le Menu de Louis

3-GANGEN KEUZEMENU
Uit de Chef’s specialiteiten 35 p.p.

Les Entrées

OESTERS
Met rode wijnazijn, sjalot en citroen 2 p/st
LOUIS STEAK TARTARE (80/160 gram)
Met klassiek garnituur 11/19
SALADE VAL-DIEU GEITENKAAS
Met walnoten, honing en druiven 12
SALADE GEROOKTE ZALM
Met verschillende groenten 12
GAMBA’S UIT DE OVEN 11

Les Soupes

POMODORI-BASILICUM
Met croutons 7
BOUILLABAISSE
Met rouille en knoflooktoast 9

Les Plats

MOULES FRITES À LA LOUIS
Met mosterdmayonnaise 14
ROODBAARS
Met groente en aardappelgarnituur 25
CONFIT DE CANARD
Saus à l’orange
Met groente en aardappelgarnituur 19
RAVIOLI SPINAZIE EN RICOTTA
Met salsa verde, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas 19
GAMBA’S
Met knoflook, tomaat, puntpaprika en spinazie 18
LAM
Met tijmsaus, groente en aardappelgarnituur 21

Les Desserts

MOELLEUX VAN PURE CHOCOLADE
Met bosvruchtenijs 9
CRÈME BRULÉE
Met sinaasappelsorbet 9
GEAFFINEERDE KAZEN UIT FRANKRIJK
Met chutney van ‘‘Adriaan de smaakmaker’’ en notenbrood 12

VIN À LA LOUIS

VIN MOUSSEUX

 

Loire | Vouvray | Brut | Crémant
7.50 | 44.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut reserve
15.50 | 92.00
Champagne | Nicolas Feuillatte | Brut rosé
155.00
2006 Champagne | Nicolaas Feuillatte | Cuvée Palmes d’Or
199.00
Kir Royal Maison | Crémant | Lavander
8.50

 

VIN BLANC

 

2018 Bourgogne | Domaine Thierry et Charles Hamelin | Petit Chablis | 100% Chardonnay
8.50 | 50.00
2018 Loire | Touraine Domaine Octavie | 100% Sauvignon
7.50 | 44.00
2018 Languedoc | La Combe Blanc | Puisserguier | Blend Marsanne-Grenache Blanc
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Chardonnay
6.50 | 38.00

 

VIN ROSÉ

 

2018 Languedoc | La Combe Rosé | Blend Grenache-Carignan-Cinsault
4.50 | 26.00
2016 Provence | Chateau Paquette | Blend Grenache-Syrah-Mourvèdre
38.00

DÉJEUNER

VIN ROUGE

 

2018 Languedoc | Jean d’Aosque | 100% Merlot
4.50 | 26.00
2018 Languedoc | Maison Didier Joubert | 100% Pinot Noir
6.50 | 38.00
2018 Languedoc | Abbotts & Delaunay | 100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00
2016 Bordeaux | Chateau des Tourelles| Lalande de Pomerol |
Blend Merlot-Cabernet Sauvignon-Cabarnet
8.50 | 50.00
2016 Rhône | Paul Jaboulet Aîné | Les Traverses Ven- toux rouge
Blend Granache-Mouvèdre-Syrah
5.50 | 32.00
2016 Languedoc | Abbotts & Delaunay
100% Cabernet Sauvignon
7.50 | 44.00

 

Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen
Wine pairing à la Louis 3-course
21.00
Bijpassend wijnadvies à la Louis 3-gangen een half glas
Wine pairing à la Louis 3-course half a glass
12.5